La nostra Carta

Insalate

Le insalate sono sempre piú importanti nella dieta mediterranea. Il segreto è utilizzare sempre prodotti freschi e di prima qualità

AL SALMONE           11,55

Salmó fumat, enciam, endívies, margallons, formatge caprino i crema d'anxoves

VEGETALE         7,70

Enciam, tomàquet, pastanaga, cogombre, ceba i olives

AI FORMAGGI       11,00

Amanida d'assortits de formatges, enciam amb  vinagreta 

CAPRESE CON FRESELLA      9,00

Fresella, fior di latte (mozzarella), tomaquet, salsa pesto i olives

CAPRESE BURRATA        12,10

Embolcall de búfala, tomàquet i olives

ALLA MOSTARDA       10,45

Enciam, tomàquet, espàrrecs, tonyina, anxoves, ou dur, tàperes i salsa de mostassa

SAN DANIELE         11,00

Enciam, rucola, tomàquet, blat de moro, pastanaga, pernil San Daniele i vinagreta a l'aceto

ANDREA       11,00

Rucola, enciam, codonyat, scamorza, tomàquet cherry, pinyons i pernil saltejats amb aceto balsámicos

iNSALATA DI VERDURE ALLA BARCE CON CIPOLLA CONFETTATA       10,45

Amanida de verdures a la brasa (albergínies i pebrots vermells), alls fets al forn, escarola, pastanaga, anxoves, mozzarella i cebes confitades

INSALATA CON FRAGOLE E CAPRA       11,00

Enciam, maduixots, parmigiano, pinyons al forn, formatge

cabra a la planxa, vinagreta de mel i menta

INSALATA DI SFILACCI DI BRESAOLA   11,55  

Enciam, rúcola, bresaola tallada a la juliana, mascarpone, pebre, avellanes torrades, taronja i salsa d'oli i llimona