La nostra Carta
Insalate
Le insalate sono sempre piú importanti nella dieta mediterranea. Il segreto è utilizzare sempre prodotti freschi e di prima qualità
AL SALMONE 11,55
Salmó fumat, enciam, endívies, margallons, formatge caprino i crema d'anxoves
VEGETALE 7,70
Enciam, tomàquet, pastanaga, cogombre, ceba i olives
AI FORMAGGI 11,00
Amanida d'assortits de formatges, enciam amb vinagreta
CAPRESE CON FRESELLA 9,00
Fresella, fior di latte (mozzarella), tomaquet, salsa pesto i olives
CAPRESE BURRATA 12,10
Embolcall de búfala, tomàquet i olives
ALLA MOSTARDA 10,45
Enciam, tomàquet, espàrrecs, tonyina, anxoves, ou dur, tàperes i salsa de mostassa
SAN DANIELE 11,00
Enciam, rucola, tomàquet, blat de moro, pastanaga, pernil San Daniele i vinagreta a l'aceto
ANDREA 11,00
Rucola, enciam, codonyat, scamorza, tomàquet cherry, pinyons i pernil saltejats amb aceto balsámicos
iNSALATA DI VERDURE ALLA BARCE CON CIPOLLA CONFETTATA 10,45
Amanida de verdures a la brasa (albergínies i pebrots vermells), alls fets al forn, escarola, pastanaga, anxoves, mozzarella i cebes confitades
INSALATA CON FRAGOLE E CAPRA 11,00
Enciam, maduixots, parmigiano, pinyons al forn, formatge
cabra a la planxa, vinagreta de mel i menta
INSALATA DI SFILACCI DI BRESAOLA 11,55
Enciam, rúcola, bresaola tallada a la juliana, mascarpone, pebre, avellanes torrades, taronja i salsa d'oli i llimona